简介
瘦身排毒。 营养分析： 糙米——维生素E，充分的纤维。 白米——略差于糙米，有益消化。 紫米——较多的食物纤维。 薏米、小米——蛋白质、食物纤维、铁。 红豆——皂角甙，利尿、去除水肿。 黑豆、黑芝麻——蛋白质、维生素B1、食物纤维、维生素E、钙、花色素。
原料
2人份：糙米、紫米、大米各2汤匙（30g），薏米、小米，、黑芝麻各2茶匙（10g），红小豆、黑豆各2茶匙（10g）
步骤
1、将所有杂粮清洗干净，沥去水分，放入煮锅中，加入适量凉水（水量以没过杂粮为准）浸泡30分钟。 2、到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水，大火煮开，用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮。 3、大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。
小技巧
1、煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材，一旦搅了，容易糊锅底。 2、也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥，这样可以节省熬煮时间。
