原料

高筋面粉: 200g， 黄油: 15g /30g， 砂糖: 大2（24g）， 奶粉: 大1（6g） /大2（12g）， 食盐: 小3/4（3.8g）， 鸡蛋: 25g， 冷水（5度）: 110ml/牛奶50ml水60ml， 干酵母: 小1/14（3.5g）， 辅料: ， 干果（朗姆酒盐渍）: 100g， 牛奶: 1小匙（5ml）， 肉桂糖: 适量， 糖霜材料: ， 糖粉: 25g， 水: 1/2小匙

步骤

1安装叶片 先倒粉类：面粉、糖、盐、奶粉，然后把蛋、牛奶、水尽量沿桶壁倒入面包桶，酵母放入酵母容器，黄油切小块先放一边待用。 选择菜单8按“开始”

2按下“开始”后，面包机开始工作，经过一次揉面和一次醒面后，听到咔嗒咔嗒的声音就是干酵母落入面团的声音，打开上盖，看到酵母君被揉进面团后，投入切成小块的黄油，合上盖子，让他欢快地揉吧。

3当听到哔哔声后取出面团，拆下叶片，这时已经完成了一发，面团变得轻盈柔软，如面团太粘可撒少许高筋粉。

4面团排气后擀成15*25cm的长方形，涂上牛奶，均匀撒上肉桂砂糖和干果，卷起来。

5切成四等分，放入面包桶内，刷上蛋液，再次按下“开始”。注意：此间操作需要控制在15分钟之内。至此，需要手工操作的部分基本结束了，面包机再经过一次发酵，然后烘烤就能出炉啦！

6出炉！只要2小时15分钟，又省力又节约时间，烤的时候那个香！最后一步我觉得已经够甜所以没有用糖霜

7掰开看看，拉丝！成功！

小技巧

1面团和配料的总重量最多不能超过600g 2辅料常温，用吸油纸吸干水分，不用水分太多的辅料 3辅料事先备好，操作时间15分钟。 4此程序不能选烤色所以烤色太深皮太厚，提前7分钟取消刚刚好。