咸鸭蛋: 1只， 内酯豆腐: 一盒， 小葱: 些许， 金针菇: 些许， 水: 适量， 鸡精: 少量（也可不加）， 白胡椒粉: 些许， 生姜末: 些许， 蟹肉: 些许
1准备材料：葱 姜 金针菇洗好切沫，咸鸭蛋剥好，最好先尝一下咸度.
2找个不太会粘锅的锅 开火少量油倒入 放鸭蛋整颗 然后边加热边用汤匙戳烂 接着加入生姜末、蟹肉 量看你自己口味 接着依次加半分葱末等待冒小泡泡
3倒入金针菇末跟豆腐 太干加入适量水 煮熟 根据口味可加入盐巴和鸡精 其实不加也OK 可以试下口味 因为本身鸭蛋咸，蟹肉鲜就够了 .煮熟关火 加入另一半葱，加入白胡椒粉即可