羊排: 一斤半， 花椒: 10颗， 辣椒: 2颗， 大葱: 1颗， 姜: 3厚片， 蒜: 6瓣， 酱油: 20g， 盐: 5g
1羊排洗净凉水下锅煮开后捞出，同时烧1.5升开水
2另起锅，放入少许油，配料全部下锅炒香
3倒入羊排翻炒至焦黄，要小火，不然会糊哦
4加入酱油，翻炒片刻后，加入1.5升开水，盖好，小火焖煮1.5小时
5加入胡萝卜，炖至稍软，开大火收汁，至汤汁浓稠出锅（你没看错，没有步骤图，but，没有步骤图的菜谱我不爱看，所以都是成品图）