原料

红薯: 2个， 牛油或黄油: 10克， 玉米油: 10克， 细盐: 少许

步骤

1两个红薯切粗条，微波炉中转2分钟，晾干水分。

2下牛油（或黄油），倒入玉米油，放入晾干水分的红薯条，小火慢煎。

3用筷子不时翻个面。

4待到红薯条色泽金黄，表面焦脆，即可起锅装碟，撒上细盐。

小技巧

红薯微波过后，更易熟，切记晾干水分。