南瓜: 一个， 蒜头: 三个， 生抽: 一勺， 盐: 一点点， 黑猪油: 二大勺
1青南瓜洗干净切丝，蒜切颗粒状
2放入黑猪的猪油烧开，下南瓜丝炒一分钟放入蒜，煮到微微出水放盐（少量）然后是生抽，看着软了之后就可以出锅了。
3出锅有条件就在上面撒一点葱花
南瓜要注意挑选，有些南瓜是苦的（南瓜上面蛮多斑点的）要看着新鲜，有油感的。