鬼火绿(咸鸭蛋炒辣椒)

原料

鸭蛋: 3-4个, 小米辣: 7个, 线青椒: 2只

步骤

1小米辣、线椒、鸭蛋的分量都是任意的,根据个人口味哈

2鸭蛋碾碎活着切碎,不用太碎。辣椒切圈,如果辣椒偏大,切丁吧。如果不喜欢绿色,只放小米辣也是可以的

3热锅热油,小火翻炒2分钟咸蛋,加入辣椒改中大火翻炒一下,差不多就可以出锅了。如果咸蛋味道不够,可以加一点点盐。喜欢鸡精的可以加一点点哦

小技巧

小米辣很辣滴呀,切菜小心辣手,炒菜吸油烟机那是要开的 比较下饭,记得多做点饭


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