原料

爱森五花肉: 1000克（四张的量）， 玫瑰露 蜂蜜: 适量， 蚝油 鲍汁: 适量， 生抽 老抽 鱼露: 适量， 花雕 泸州老窖: 适量， 香油 柠檬汁 干欧芹碎: 适量， 肉桂粉 五香粉 葱姜蒜粉: 适量， 白胡椒粉 黑胡椒粉 辣椒粉: 适量， 鲣鱼海苔松 细砂糖 盐: 适量， 鸡蛋液: 半个， 芝麻 （表面用）: 适量， 玫瑰露（表面用）: 适量

步骤

1首先准备好食材，新鲜爱森五花肉，去皮后切块并剁碎，自己剁的比较细腻一些，

2剁好的肉馅放在一个干净的盆里，放入调味料，玫瑰露、蚝油、鲍鱼汁、生抽、老抽、香油、鱼露、花雕、白酒、柠檬汁、欧芹碎、肉桂粉、葱姜蒜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、鲣鱼海苔松、细砂糖、盐、半个鸡蛋液、

3然后搅拌均匀并粘稠，

4拿一个烤盘，烤盘垫上锡纸，取一点肉馅铺平，盖上保鲜膜，用擀面杖擀均匀，一定要厚薄均匀，不能太厚了，也不能太薄了，不均匀的话烤起来很麻烦，厚的没有熟，薄的就要糊了。

5然后去掉保鲜膜，烤箱200度预热，放中层烘烤15分钟，期间会有汁水渗出，拿吸油纸吸干，也可以倒掉，这个随意。

6然后两面都刷上玫瑰蜜汁，

7其中一面撒上芝麻继续烘烤15分钟，

8然后移到烤网上继续烘烤5分钟，底下放个烤盘，因为会有油滴落的，差不多干就可以了，烤太干会太硬，喜欢有嚼劲的可以多烤些时间，

9出炉后稍微冷却一下，根据自己喜好裁剪大小，自己手工自制的没有任何添加剂，所以时间不易放太久，趁早吃，

10口感非常好，玫瑰的芳香，萦绕味蕾。