原料

牛腩: 两斤， 八角: 三个， 香叶: 三片， 盐: 五勺， 桂皮: 一块， 灯笼椒酱: 三勺

步骤

1牛肉洗净，用凉水泡三个小时，泡净血水。

2汤锅进凉水，放入牛肉和八角、香叶、桂皮，大火煮开，转小火炖一个小时然后放盐再煮半个小时。

3牛肉捞出，切小块。

4牛肉撒上葱花，另外备好灯笼椒酱。

5灯笼椒酱里加两勺煮牛肉的汤。

6OK

小技巧

牛肉，还是内蒙的好啊。