原料

香菇丸8粒，白菜50公克，香菇20公克，红萝卜20公克，香菜20公克，木耳20公克，笋丝20公克，太白粉2大匙，素高汤1500c.c，素香菇精1小匙，盐1小匙，香油少许

步骤

1.白菜、香菇、红萝卜、香菜、木耳、笋丝皆切成丝状后，再过水汆烫备用。 2.取一汤锅，放入素高汤煮开后，再把作法1的所有材料和香菇丸放入一起继续煮，直到材料变软。 3.起锅前放入调味料，最后再加入太白粉水勾芡即可。