原料

波龙: 一只， 青苹果: 两个

步骤

1龙虾油：龙虾壳，西芹洋葱胡萝卜，茄膏，香菜籽，油封

2龙虾冰激凌：100g龙虾肉，50ml浓缩龙虾汤，10ml龙虾油，放入pacojet罐中冷冻后碎冰

3龙虾塔塔：龙虾肉100g，卡宴辣椒，龙虾浓汤，美乃滋，莳萝

4苹果味增酱：青苹果，砂糖，白味增，青苹果去皮切丁砂糖奶油味增煮烂搅拌过筛，装入虹吸瓶，两颗子弹。

5装盘