文蛤: ， 白葡萄酒: ， 洋葱: ， 蒜头: ， 干辣椒: ， 油: ， 生抽: ， 蚝油:
1文蛤吐沙，外壳洗干净
2油，蒜头，干辣椒爆香，加洋葱炒
3放入文蛤，炒一下入味，倒入白葡萄酒，盖锅盖煮
4等文蛤开口后，加入生抽，耗油拌匀，再次盖上锅盖煮几分钟即可