原料

嫩豆腐: 小半斤， 小葱: 两条， 豌豆: 一把， 蒜: 两瓣， 白胡椒粉: ， 玉米淀粉:

步骤

1准备几节葱段，蒜切小块。 豌豆蒸熟，豆腐用开水焯一下（也可加盐煮两分钟）。

2油锅烧热，准备好的材料下锅稍微翻炒。二十秒即可。

3加一碗水煮五分钟，然后勾芡收汁。

4加盐、撒少许白胡椒粉。

5起锅撒上葱花，OK！

小技巧

1，油放少许就行，因为主要不是炒熟的。 2，我家附近买不到嫩豆腐，用了老豆腐炒，视觉和口感都不如嫩豆腐。