肉末豌豆

原料

豌豆: 300克, 肉末: 60克, 姜末: 15克, 糖: 1克, 盐: 2克, 水淀粉: 少许, 味精: 少许, 食用油: 适量

步骤

1准备好肉末、姜末、豌豆。

2热锅倒油六层热,下入姜末炒香后下 入肉末炒散至断生。

3下入豌豆推炒几下加入没过豌豆的 水,加点糖,煮10分钟左右至熟, 加盐、味精,水淀粉推匀收汁起锅。

4好吃!

小技巧

肉末豌豆要少放盐,才能体现新鲜豌豆的本味。


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