鸡肉: 1斤， 田螺: 半斤， 姜丝: 适量， 蒜沫: 适量， 料酒: 适量， 枸杞子: 适量， 党参: 适量， 北芪: 适量， 草果: 1个
1田螺提前买，清水养两天吐泥
2热油，姜蒜爆香，下鸡肉，加料酒，炒至鸡肉变色
3转入高压锅，加水
4加田螺、杞子、党参、北芪、草果、盐
5盖盖，大火至上气，转小火30分钟。（如果是嫩鸡，20分钟即可。煲汤一般用老鸡，香浓）
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