原料

牛肉: 500克， 土豆: 1个， 料酒: 0.1勺， 酱油0.2: 勺， 生抽: 0.5勺， 洋葱: 半个， 盐: 2克， 糖: 2克， 生姜: 五片， 葱段: 15段， 葱末: 大概二三十颗，看个人， 五香粉: 一撮

步骤

1牛肉500克切成2cm*2cm的小方，土豆也切小块3cm*3cm左右。（第一次切生肉太恶心了，对了，不喜欢吃筋的话把白色的筋切掉，那个比较难切

2切胡萝卜和土豆放一起，因为要一起烧，姜和葱段切好备用

3（此处做的太专注忘记拍照，画简图帮助大家想像），将切好的土豆和胡萝卜用油煎炸至表面微微变得焦黄，皮起皱就可以了，捞出锅备用。

4用锅里剩的油把葱和姜煎出香气。

5倒入牛肉简单煎至表面泛白，煎一会儿翻个面

6同时，你右手边的锅里倒油煎洋葱，（煎牛肉的时候可以一边煎洋葱。

7牛肉煎好后，加水没过牛肉，加料酒，生抽，酱油，五香粉，大火再煮个五分钟

8牛肉一整锅倒入洋葱锅，小火煮个一小时

9刚刚煎好的土豆和胡萝卜可以放进去了，再煮个10到20分钟，想土豆粉一点就多煮一会儿。

10散花，出锅

11忘了说，要先煮饭。