原料

豆腐: 1块， 猪血: 250克， 姜: 3片， 鸡精: 1勺， 葱: 半根， 老抽: 1勺， 淀粉: 1勺， 盐: 10克， 胡椒粒: 若干， 干辣椒: 4小段

步骤

1先把猪血洗净，切丁。放入锅中焯水，变色后取出，过凉水，可以让猪血不散。豆腐切丁，

2放入油，加胡椒粒炒香，再加入葱姜炒，之后加入豆腐猪血一起烧，加入生抽、料酒、盐、糖

3烧至入味，盛出。