原料

例：牛肉: 500克， 姜: 大蒜叶， 盐: 酱油， 生抽: 料酒， 青辣椒: 红辣椒

步骤

1把牛肉洗干净，踢掉筋，然后切片，把姜切片备用。

2接着放姜片和盐、料酒、生抽，腌制30分钟。

3牛肉腌制过程中，把青红辣椒和大蒜也切好，放盘里配用。

4等牛肉腌制好后，这是锅里放油加热，青红椒炒下锅，接着放牛肉翻炒，这时放几滴酱油拌匀，装盘前放大蒜叶即可，美味的小炒牛肉出锅了。