快手早餐：抱蛋煎饺 0

原料

水饺（速冻/手工）: 6只， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 葱: 适量

步骤

11、起床时，将所需饺子拿出来备用，等上面冰渣变少。 2、锅内倒入少量油，将饺子放进去，依次码好，然后中火。 3、稍稍煎一下，然后在倒入凉水，没过饺子的一半，焖3分钟。

2蛋液：适量盐、胡椒粉

3小葱：适量

44、在焖饺子过程中，可以将葱花，鸡蛋备好。蛋液内放适量盐，胡椒粉。 5、待待国内水变少，有底部气泡时，将蛋液慢慢淋在饺子上，转一圈锅，让蛋液均匀。 6、撒上葱花，待蛋液金黄，即可出锅

57、来，张嘴～

小技巧

1、刚开始煎饺子时，饺子上的冰渣要少一些，不然油会乱窜。 2、全程中火，不过焖饺子时，赶时间可以大火，中间可以给饺子翻面，让饺子更快熟。 3、加入蛋液后注意，让蛋液均匀受热，待蛋液边缘有点微焦基本就好了，可以出锅。 4、此菜不粘锅效果会更好。

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