煮乌豆 0

原料

桂皮: 小块， 大料: 一朵， 花椒: 几粒， 盐: 少许

步骤

1豆子用水泡发大概24小时，中途换水若干次。将泡好的豆子及料包放入冷水中。

2大火煮大概半小时后，改小火再煮十五分钟后关火，闷二十分钟。

3装盘，开吃?

小技巧

泡豆子要看季节，泡到豆子发芽最理想。

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