白菜: 大白菜一只， 葱姜蒜，辣油的制作少不了花椒粉，花椒粒，辣椒粉是重中之重。:
1黄豆粉一小碗（平时吃饭的碗）。取小碗黄豆粉用冷水调匀备用。做锅烧水，锅不能有油。水不用太多，后期煮白菜会出水
2大白菜洗净切细丝，如图。水开后下入大白菜，煮至白菜变软，倒入黄豆浆不停的搅，搅拌均匀，黄豆粉容易糊锅，搅拌不能停，直到水开后关火
3此处无图。此菜有两个吃法，烧开后可以直接吃。第二个吃法热锅倒油，油热后放姜蒜炒香，直接把白菜汤倒入锅里，烧至汤开，调入盐鸡精少许香油，出锅时撒点葱花就可以开动了
1.买不到黄豆粉也可以用豆浆机打成浆 2.不能让黄豆粉糊锅，下入黄豆浆之后要一直不停搅拌