手工草莓酱

原料

草莓500: 克, 白砂糖150: 克, 柠檬汁15: 克

步骤

1草莓切丁加糖和柠檬汁腌

2腌出糖果汁,放厚底锅里煮,务必小火并不断搅拌!

3进一步煮出汁水,草莓也越来越软。

4煮软收汁到满意的浓稠状态。

5装入干净的容器下冰箱。

6配面包大赞!

小技巧

  1. 柠檬汁是防氧化和调节甜度的,省略的话果酱颜色会略差,口感更甜,其他没影响! 2. 糖的用量根据自己口味和草莓的甜度调整啊!

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