海鲜肉蟹煲

原料

姜: 蒜, 辣椒: 豆瓣酱, 花椒: 料酒, 生抽: 蚝油

步骤

1基本上就是此次所用的食材!只做两人份,所以材料不多,蟹、花蛤、蛏子、鸡爪为主要材料,可以根据喜好添加白菜、菌菇、冬瓜、土豆....什么都想放啊啊啊!!本着不浪费的原则,只能取舍了!食材洗净,准备完毕....

2这是基本调料...没拍炒过的图片只能上原料了!

3用生粉和盐腌制蟹,然后单独用姜蒜炒,放入适量豆瓣酱,起锅!同样方法炒一下花蛤和蛏子,起锅!最后爆炒鸡爪(如果炒之前焯水可能会更软一些),豆瓣酱生抽料酒都要放!差不多后加入热水,煮!可以时间稍微长一些,软一些更入味哦!

4鸡爪煮十五分钟左右,加入刚刚炒好的蟹、蛏子、花蛤...一起熬!看时机加入冬瓜和菌菇……冬瓜软一些才好吃啊!上图已经是半成品图了!之后步骤:差不多起锅的时候放入娃娃菜,炒好的蟹摆好在上面,再煮八分钟左右

5做菜之前没想过要写菜谱...过程图就没有咯!原谅我的第一次认真写菜谱有些粗略!这是成品图....撒入葱花和白芝麻,不单是提高“颜值”,也更香啦!

小技巧

下次做一定会更好吃!嗯!可以多放一些海鲜类的,变成升级版!


相关菜谱

  • 海鲜肉馄饨
  • 蟹煲
  • 蟹煲
  • 蟹煲
  • 福建海鲜肉面
  • 海皇煲
  • 蟹煲豆腐
  • 蟹煲王
  • 蟹粉煲
  • 肉蟹煲
  • 肉蟹煲
  • 海鲜蟹煲
  • 鸡煲蟹
  • 鸡煲蟹
  • 鸡煲蟹
  • 蟹煲豆腐
  • 蟹煲鸡
  • 虾蟹煲
  • 肉蟹煲
  • 蟹煲王
  • 肉蟹煲
  • 肉蟹煲
  • 蟹粉煲
  • 膏蟹煲
  • 美味鸡煲蟹/鸡焖蟹煲
  • 蟹粉荠菜鲜肉馄饨
  • 蟹粉鲜肉小馄饨
  • 紫菜海蛎煲
  • 紫菜海蛎煲
  • 海皇豆腐煲
  • 椰汁鸡煲蟹
  • 肉蟹粉丝煲
  • 白蟹冬瓜煲
  • 肉蟹粉丝煲
  • 香辣蟹煲