扇贝: 1斤， 粉丝: 200克， 蒜: 3头
1扇贝洗净，用刀切开扇贝，一分为二。
2粉丝用热水浸泡10分钟，切成段。
3锅中倒入油，把蒜末炒至出香味，加入酱油，耗油，盐，少许糖，适量和胡椒粉。
4把粉丝放在扇贝上，在放上炒好的蒜蓉酱。
5上锅蒸（要用凉水），水开后，蒸3～5分钟就可以出锅了，出锅后撒上少许香葱味更好！！