原料
章鱼烧粉: 4oz， 鸡蛋: 2个（约50克/个）， 清水（常温水）: 12安士， 章鱼: 只， 包心菜（椰菜）: 1-2瓣， 青葱: 一根， 配料: ， 紫菜（海苔）: 随意搭配， 木鱼花/柴鱼花片: 随意搭配， 章鱼丸子酱: 随意搭配， 美乃滋: 随意搭配
步骤
1首先把所有材料准备好
2把章鱼清洗干净，清除内脏，然后切成小小块。
3把1-2瓣的椰菜花和青葱也切成小小粒状备用。
4章鱼烧粉加入两个全鸡蛋
5再加入水搅拌均匀，如果搅拌后觉得有粉粒，可以过筛一下再用。
6然后把章鱼烧板拿出来预热，扫上一层薄油。 其实我比较推介这种简单款，用明火炉，火候大小可以自己控制，要是那种直接通电受热，不能控制火候的章鱼烧机我觉得没那么好用，要是手慢点就容易过火了……
7放入8-9分满的章鱼烧粉浆，再加入椰菜粒、青葱粒和章鱼，如果这个时候满溢出来是没有问题的。 底部煎至金黄，周边开始泛白，就用竹签将每个丸子打侧翻转90度，再稍作添加一些粉浆作填充
8然后再翻至底面（P.S 如果觉得丸子不够饱满或还不成型，可以再稍微添加一点粉浆），煎至丸子表皮金黄圆润即可上碟咯……
9上碟后，挤上一点美乃滋和章鱼丸子酱，再撒上一些紫菜和柴鱼花片。 P.S 紫菜要剪成小条形状再撒上去哦！！
10美美哒章鱼小丸子就做好可以开吃啦！！是不是很诱人呢……??
