鸡汤馄饨面-雪后初霁的小确幸

原料

乌骨鸡: 300g, 干香菇: 4朵, 红枣: 2颗, 薏米: 1汤匙, 当归、黄芪、党参: 适量, 馄饨: 根据食量决定, 面条: 根据食量决定

步骤

1第一天晚上:将当归、黄芪、党参、红枣、薏米淘洗干净,放在砂锅底部。

2乌骨鸡焯水沥干,泡发好的海参解冻,放入砂锅。

3向砂锅里加水至2/3满,丢入几朵洗干净的干香菇(因为是预约第二天早晨煮,所以不用泡发了)。把砂锅放入电炖盅,煲汤模式,预约到第二天起床时间煲好,准备工作就完成了。

4第二天早晨,满屋子都是鸡汤的香气,打开锅盖根据口味适量放盐。(请原谅这锅飘香的鸡汤氤氲了镜头~)

5清水将馄饨和面条煮熟,馄饨我用的速冻的,和面条一起水开下锅3、4分钟就熟了。

6馄饨和面条捞到一个大碗中,尽量别带水以免冲淡了鸡汤。

7浇入炖好的鸡汤,码上鸡块、海参、香菇,馄饨咕咚一下就飘了上来。

8可以幸福的拉开窗帘,边赏雪边吃啦!


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