原料

猪肉: 半斤， 油麦菜: 150g， 担担面: 一碗不加调料， 鱼丸: 150g， 木耳: 150g， 绿豆芽: 150g， 郫县豆瓣: 两勺， 蒜: 四五颗， 干辣椒: 适量， 芝麻: 适量， 鸡蛋: 一颗， 淀粉: 两勺

步骤

1素菜鱼丸洗净开水焯一下，码在砂锅中

2肉切片加鸡蛋淀粉盐腌制15分钟

3郫县豆瓣用油炒出香味，加开水煮10分钟，用笊篱把渣子打掉，加入腌好的肉，轻轻搅开肉片，待锅开后调味，倒入码好的菜中

4把蒜末，干辣椒，芝麻撒在上面，用热油喷出香味

5吃吃好菜后，加入担担面在火上加热，味道也是相当不错的哦