原料

牛肉: 克， 蒜: 瓣， 嫩肉粉: 勺， 姜: 片， 盐: 克， 生抽: 勺， 料酒: 勺， 辣椒: ， 酱油:

步骤

1切好牛肉，将盐、生抽、嫩肉粉、老抽、料酒加进去拌好。

2将辣椒炒好后装在碗里。

3倒油，将花椒、大蒜、生姜放入锅中。

4将腌好的牛肉放入锅中

5连续翻炒，将牛肉的水炒干

6放入辣椒、少数鸡精

7出锅

小技巧

切牛肉时，要垂直于牛肉的纹路切。