原料

鸡块: ， 姜片: ， 盐: ， 白糖: ， 食用油:

步骤

1鸡块洗干净后，用水焯一下，把浮沫滤掉，盛出备用

2倒入适量的油，加热后加入白糖，炒至变色后将鸡块放入，翻炒

3鸡块变色后加入水，刚好没过鸡块为准，然后放入姜片，中火炖，喜欢吃辣的可以放辣椒

4放入盐，接着炖到自己喜欢的松软程度，就可以出锅啦

小技巧

炒糖色的时候火不要过大，不然很容易糊掉