鸡块: 300g， 胡萝卜: 100g， 香菇: 100g， 芹菜: 50g， 油: 适量， 盐: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 生抽: 适量， 生粉: 适量， 白糖: 适量
1香菇洗净对半切开，胡萝卜切成片，芹菜切成小段
2鸡块用油，盐，姜，蒜，生抽，糖，生粉等腌一刻钟左右
3热油锅，下鸡块炒至五六成熟
4倒入胡萝卜，香菇和芹菜
5炒匀，可以加入适量的水稍焖煮一下，最后再加一点点盐调味
鸡块有腌过，所以最后少放一点盐，以免太咸。