原料

蚕豆: 200克， 莴笋: 1根， 剁椒: 2勺

步骤

1蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

2莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

3热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可