热乌豆

原料

蚕豆: , 桂皮: , 八角: , 花椒: , 盐:

步骤

1将干蚕豆洗净放入清水中浸泡12小时,用刀将割一下顶部,换盆水继续浸泡12小时,待其发芽备用

2将发好芽的乌豆与调料放入锅中大火煮20分钟,熄火闷20分钟,乌豆不易入味,要多闷一会才能将味道侵入其中

3煮好的乌豆即可热吃也可凉吃,味道都是一样的美味


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