原料

明虾: ， 鸡蛋: ， 淀粉: ， 料酒: ， 盐: ， 生抽: ， 鸡精: ， 烧烤料: ， 葱:

步骤

1明虾洗净，后背剪开，便于入味，用料酒、鸡精、、烤肉料、葱腌十分钟。

2将一个鸡蛋、适量淀粉放入腌好的虾中，搅拌均匀，锅内热油，八分热时放入虾中火炸制。

3香酥可口的美味炸虾好了！

小技巧

1.鸡蛋和淀粉搭配使用即可，不用面粉，否则虾不够酥口。 2.调料可以自己口味来，放了烤肉料味道不错。 3.腌制时间越长，入味效果越好。