原料

橙子: 2个， 鸡蛋: 1个， 细砂糖: 35克（不加果酱时+15克）， 黄油: 70克， 低筋面粉: 40克， 泡打粉: 1小勺， 盐: 1小撮， 橙汁: 1大勺（橙子的果肉挤出一些留着用就有了）， 橙子果酱: 1大勺（用橙子果肉加糖熬果酱，时间不够可以不加的）

步骤

1先把橙子处理一下，横切后取出果肉，保留橙子外皮完好不破裂，一会儿用它来盛放蛋糕面糊。

2挖好是这样子的，无需强迫自己挖太干净差不多就OK了。

3开始制作面糊，其实就是混合材料。顺序依次为1、先将黄油软化加糖搅匀，2、再分次加入打散的鸡蛋搅匀，3、接下来一次性过筛加入低粉、泡打粉、盐，用蛋抽搅匀就马上停止，4、加入果酱搅匀，5、最好加入果汁搅匀。面糊就大功告成了。勺子勺到橙子皮做的壳里。

4送进烤箱温度180度下25分钟即可出炉。

5出炉后用剩下的果酱果汁一点糖粉混合成酱汁趁热淋在蛋糕上面，完成。

6橙香扑鼻的香橙蛋糕吃起来暖暖的。

7补充：面糊混合全程只需1个蛋抽或手动打蛋器就可以操作了。

小技巧

注意事项：1、黄油软化到位；2、蛋鸡常温；3、每一次材料的加入都中速少次搅匀；4、不加果酱注意加糖的量。5、最好加入果酱的果汁容易油水分离，注意观察状态，不能搅太久。