卷心菜: 80g, 胡萝卜: 100g, 小黄瓜: 100g, 昆布茶: 1大勺, 果醋: 1大勺
1书中成品如图所示。
2原料:小黄瓜1根、胡萝卜半根、卷心菜小半颗。
3小黄瓜去头尾,切片。 胡萝卜去皮,对半切开后切半月形片。 卷心菜切方块。 以上材料洗净滤水。
4加入1大勺昆布茶,1大勺醋,拌匀后放冰箱腌制30分钟以上。
5摆盘上桌。