原料

鸡肉（猪牛肉）: 100g， 酱油: 3小勺， 味淋: 2小勺（3小勺）， 酒: 2小勺（3小勺）， 胡椒粉: 少许（无）， （糖）: （3小勺）， 红薯（南瓜）: 200g

步骤

1红薯切小块上笼屉蒸熟，粗略的压成泥平铺在碗底 如果选用原方的南瓜，微波炉盖保鲜膜，打4到5分钟弄熟即可，也可上笼屉蒸，但是一定要注意不要漏进去水。

2鸡肉或是自己备好的肉类搅成肉泥

3锅中加少量的油，把肉泥倒进去，炒变色后加入酱油味淋和酒，因为是减脂期，所以我没放糖，有兴趣的也可以加糖。出锅前撒少许胡椒粉即可

4将肉连同肉汁一起浇在红薯泥上即可

小技巧

我做的是这个基础上炒了甘蓝，再加一些生的内酯豆腐都铺在红薯上做成三色盖饭。内酯豆腐的细腻口感配上肉汁红薯和有点嚼劲的甘蓝，很完美的一餐，完全忘记拍照了。。 有兴趣的亲可以试试哦，内酯豆腐不需要调味，直接平铺在红薯上即可。