红烧鱼

原料

小黄鱼: 3条, 生姜: 一个(拇指大小), 葱: 5-6根, 糖: 一勺, 盐: 一勺, 醋: 少许, 酱油: 少许(为了烧出的鱼漂亮些), 红酒: 适量, 水: 适量, 味精: 一勺

步骤

1把鱼去鳞,洗净,无需开肚,正反面各划三刀(更入味)

2锅烧烫后加入油,后加入:①姜丝 ②葱头

3把鱼平放到锅里,煎一会,把鱼煎到金黄 (转动锅子是为头尾都被油煎到 )

4给鱼煎至金黄,翻身。(可倒掉多余的油)

5➕一勺盐,➕一勺糖

6➕红酒(量:如图),➕酱油(少许),➕醋(几滴),盖上锅盖烧一会,入味

7加水,没过鱼。盖锅烧,把水量烧少。

8➕一勺味精,➕葱,完成✅


相关菜谱

  • 红烧鱼
  • 红烧鱼?
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼?
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼
  • 红烧鱼