猪血: 一块， 三层肉: 一小块， 姜: 一小块， 蒜: 一瓣， 芹菜: 适量， 盐: 一勺， 糖: 一勺， 红酒: 适量， 酱油: 少许， 味精: 一勺， 酸菜: 一把
1切好：①猪血 ②三层肉 ③一个大蒜 ④姜
2热油，加入三层肉
3待肉煎至变色后加入：①大蒜 ②姜
4加入猪血，平铺，并来回转动锅子使猪血都能被油煎到
5➕一把酸菜，撒在猪血边缘，➕盐➕糖
6➕红酒，微微没过猪血，➕酱油（少许），盖锅煮一下
7➕水，没过猪血，盖锅，把水煮少
8➕味精，➕芹菜，完成✅