面粉: 250克， 肉馅: 50克， 小白菜: 200克， 酵母: 2克， 水: 适量， 大葱: 少许， 鲜姜: 少许， 生抽: 1汤匙， 盐: 3克， 白糖: 1克， 香油: 1汤匙， 料酒: 1汤匙， 白胡椒粉: 少许
1将面粉250克、酵母2克、水适量和成团发酵
2将小白菜洗净焯水，剁成碎粒，攥去水分，不用攥得太干
3将肉馅加少许的清水打成稍稠状，用调料搅拌均匀
4将发好的面团分小剂（我做了八个）像蒸包子一样包成小包子
5平锅放少许油，然后褶皱朝下码放好，放适量清水，盖上锅盖，约煎6——8分钟（火不易太大）至熟