鸭腿: 只， 油: 克， 白糖: 克， 料酒: 勺， 姜: 片， 玉米: ， 土豆:
1腊鸭腿用清水浸泡2个小时以上，切块
2炒锅内放少许油，半勺白糖，等到有小气泡时放腊鸭腿块，加姜片，花椒，翻炒
3加料酒，酱油，再翻炒片刻，加水淹没淹没鸭块，加土豆玉米，闷煮20分钟即可