纯素烘培之和风抹茶红豆麦芬

原料

A低筋面粉: 120克, A抹茶: 1大勺, A泡打粉: 1小勺, B豆浆or植物奶: 130克, B细砂糖: 30克, B玉米油: 25克, B蜂蜜: 10克, 红蜜豆: 50+10克

步骤

1烤箱预热200℃ 将材料B倒入打蛋盆,用打蛋器搅拌均匀。

2筛入材料A,继续搅拌至还有少许干粉时加入50克红蜜豆,换用橡皮刮刀翻拌均匀。  不要过度翻拌。

3倒入模具8~9分满,表面撒上剩余的10克红蜜豆做装饰。 烤箱180℃,中下层,烘烤20分钟。


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