虾: 28只， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 湿淀粉: 适量， 豆油: 适量
1首先把虾洗净，用剪刀从头剪开剪到尾巴倒数第一节取出虾线 （头和尾留着别剪掉，只把中间皮去掉）都取好放在碗里
2加入少许盐、胡椒粉、湿淀粉拌均匀
3锅内放两勺油（最好用平锅不粘锅那种）油热自己可以用葱试一下，把葱放油锅里听见吱吱的声音，开始煎虾，都煎好 再回下锅，然后一条挨着一条摆盘就OK啦！又鲜又嫩 主要简单美味 ^^（因为本人做的菜多，着急 就没摆盘）
注意煎八分熟就夹出来，因为都煎好还要回锅的^^