番茄: 2个, 鸡蛋: 2个, 牛腩: 300克, 花椒 八角 葱 姜 香菜: , 生抽 醋 辣椒油 香油:
1番茄炒蛋, 加生抽,葱, 鸡精, 盐,番茄炖至软烂。
2牛腩焯水后入高压锅, 加水,花椒,八角,葱姜,生抽,盐。
3手擀面煮熟,浇牛肉高汤,放入牛肉块, 浇番茄炒蛋, 撒香菜,辣椒油或香油。
4开吃。
没难度,就是费时间。 手擀面可放入一个鸡蛋,面条更筋道。