番茄牛腩面 0

原料

番茄: 2个, 鸡蛋: 2个, 牛腩: 300克, 花椒 八角 葱 姜 香菜: , 生抽 醋 辣椒油 香油:

步骤

1番茄炒蛋, 加生抽,葱, 鸡精, 盐,番茄炖至软烂。

2牛腩焯水后入高压锅, 加水,花椒,八角,葱姜,生抽,盐。

3手擀面煮熟,浇牛肉高汤,放入牛肉块, 浇番茄炒蛋, 撒香菜,辣椒油或香油。

4开吃。

小技巧

没难度,就是费时间。 手擀面可放入一个鸡蛋,面条更筋道。

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