冬至彩皮燕窝汤圆—多吃一颗,年轻一岁【易小炖燕窝厨房】

原料

易小炖纯鲜炖燕窝: 1瓶, 糯米粉: 500g, 南瓜: 100g, 紫薯: 100g, 水: 适量, 冰糖: 适量

步骤

1材料准备 将南瓜和紫薯切片放入微波炉高火6分钟叮熟,趁热搅拌均匀备用

2鲜炖燕窝用网勺沥干备用 易小炖的鲜炖燕窝有90%以上的固含量,水分很少,可以说相当扎实了

3拿大碗倒入紫薯泥,用筷子搅拌的差不多,加入融化后的冰糖水,再加粉用手揉边,直到糯米粉不再沾手即可

4后取一勺包上,放掌心包紧揉圆成汤圆

5有心思的小伙伴,可以用压花器坐个小花,沾点水贴在收口的底部,既美观,又可以防止内馅溢出

6做好燕窝汤圆后,水煮开下锅,等汤圆都煮的浮起来就可以关火出锅了

7出锅开吃,可放入几粒枸杞点缀一下,里面包着燕窝馅,趁热吃要注意别烫到口了噢

小技巧

1.根据自己口味燕窝可以加冰糖也可以不加; 2.拌好的南瓜泥趁热跟糯米粉揉面团,煮好的汤圆甜度适中; 3.喜甜的可以在汤里适当的加点糖,当然也可以加点暖呼呼的红豆啦; 4.把搓好的汤圆放进干粉里过一下,目的为的不让圆子黏连在一起; 5.这个方法可以把剩下的装进保鲜袋,放进冰箱冷冻室下次吃;


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