原料

五花肉薄片: 100克， 萝卜: 1根， 包菜: 5片， 干香菇: 5朵， 昆布（或海带）: 10cm左右， 细香葱: 10根， 姜丝: 少许， 花椒: 10粒， 胡椒: 少许， 盐: 少许

步骤

1干香菇洗净，昆布擦去表面灰尘，放入冷水中，浸泡20分钟，小火煮开。煮开前将香菇和昆布取出。

2将昆布切成丝，香菇切成片。萝卜切成块，削去皮。放入昆布香菇清汤中。

3锅中加少许油，加入姜丝、花椒、猪肉片煎至双面金黄。放入煮好的昆布香菇清汤中。

4将包菜和细香葱烫熟捞出。

5将包菜切去梗，一分为二，做成包菜卷，用细香葱捆好。

6将萝卜炖酥，用盐和胡椒调味，放入包菜卷即可。