原料

面粉: 150克， 紫菜: 10克， 虾皮: 10克， 鸡蛋: 一个， 清水: 约205克左右， 盐，糖，胡椒粉，鸡粉: 适量

步骤

1将紫菜，虾皮放入容器中，香菜洗净，切细，放入适量盐，糖，鸡粉，胡椒粉，

2打入鸡蛋，拌匀，加入清水搅拌一下，

3再分2--3次加入面粉，拌匀成比较容易流动的面糊，

4锅中倒入适量植物油烧热，每次舀一大勺面糊，转动锅中面糊成圆形，

5当面糊基本凝固变色后翻面，煎至两面金黄色后即可。