枸杞坚果格兰诺拉烤燕麦 SEEDS & GOJI BERRY GRANOLA

原料

燕麦(用old fashioned 或rolled,不建议instant): 2 1/2 cups, 枸杞子: 1/3 cup, 奇亚籽: 2 tablespoons, 蜂蜜/枫糖/龙舌兰: 1/2 – 3/4 cup, 香草精: 1 teaspoon, 盐: 一小撮, 各种你爱的坚果如南瓜子,瓜子,杏仁片: 用量按个人喜好添加, 杏仁酱/花生酱/芝麻酱: 可选, 果干(做这款我偏向用红枣碎片): 可选

步骤

1烤箱预热250°c 把所有干性材料倒入大碗混合均匀,倒入蜂蜜/枫糖,杏仁酱,香草精,继续搅拌均匀,使每一片麦片都均匀裹上甜味

2倒入烤盘平铺,尽量弄薄薄一层,每10分钟拿出来翻动一次,大概需要烤30-35分钟,直到金黄色就可以了

3拿出来完全晾凉再装密封袋,大约可以保存1个月左右

4原方升级版:椰子油30克,蜂蜜60克,红糖20克,香草精一小勺,喜马拉雅粉盐一点点用来提味,PB2花生酱粉一勺,燕麦150克,藜麦50克,白芝麻30克,奇亚籽2tbsp,开心果碎30克,杏仁碎30克,葡萄干15克,枸杞30克 此方因为有红糖加入,有焦糖混合坚果的甜香,不喜甜的可以减少红糖用量

小技巧

蜂蜜或者枫糖用量越多,成品呈块状就越大块越多,按个人喜好添加甜度


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