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原料
鸡蛋: 一个, 黄油: 15克, 糖: 25克, 椰奶: 40克, 椰丝(没有的可以不用): 25克
步骤
1椰奶,黄油和糖稍稍混合,在微波炉里微微加热至黄油糖完全融化。
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2分三次加入打散的鸡蛋。搅打均匀。
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3过筛。
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4这时候加入椰蓉。搅拌一下,静止三分钟,让椰蓉充分吸收蛋液(没有椰蓉的跳过这一步,我是一半加椰蓉,一半不加)
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5倒入蛋挞皮,200度预热,烘烤25分钟。
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6出炉!!!
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小技巧
方子一定用黄油和椰奶(椰奶可以用椰子粉泡)不然就不是椰子饼了 严格按照方子,一定能做出好的椰子饼 祝大家成功( ̄▽ ̄)ノ