蓝莓鸭腿

原料

鸭腿: 1只, 圆葱: 2个, 姜: 2片, 蒜: 1瓣, 料酒: 2勺, 醋: 2勺, 糖: 2勺, 酱油: 2勺, 蒸鸡豉油: 2勺, 水: , 蓝莓: 10粒

步骤

1鸭腿洗净放入锅中,注入冷水没过鸭腿,加入1勺料酒,烧开后3~5分钟,鸭腿取出沥干备用。

2圆葱,姜,蒜,切好备用

31勺料酒,醋、酱油、蒸鸡豉油、糖、各2勺,调好备用

4鸭腿放入锅中小火煎至双面金黄,约15分钟

5调至中火,放入圆葱,姜,蒜,炒香

6放入备好的调料,双面翻炒2分钟,放入6勺水

7盖上压力锅的锅盖,压15分钟

8开锅放入蓝莓,大火收汁

9鸭腿装盘,汁浇在鸭腿上

10配上米饭?,开始享用吧

小技巧

煎鸭腿火要小,要有耐心


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