盐: 少许， 花椒粉: 少许， 生抽: 一大勺， 醋: 一小勺， 葱: 少许， 蒜: 3头， 香菜: 少许， 杏鲍菇: 一个， 尖椒: 一个， 腊肉: 150g左右
1切葱花、蒜片；鲍菇对半切开，再切薄片；辣椒切长条；腊肉切薄片；香菜切小段备用
2热锅凉油，下葱花、蒜片爆香
3腊肉入锅炒到边微微发黄，下尖椒和杏鲍菇，然后加酱油、少许盐调味（酱油和腊肉都已经有咸味了，所以盐少放一点点就好，甚至可以不放）
4倒一点点清水，水蒸气可以让蘑菇熟得快一点～
5收会汁，然后要出锅的时候淋一小勺醋。
6出锅码盘，撒点香菜～